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中国厨师的刀工,日本厨师的刀工,印度厨师刀工,印度是来搞笑的

2020-01-07 14:44:16 来源:互联网 阅读:0
【摘要】对于美食痴迷的人相信都知道一道美味的菜肴做出来最不可缺少的是一个厨师的刀工。无论是菜还是肉甚至是面食,都少不了厨师一把刀的威力。在世界范围内中国的美食是最有名的,因为我们的美食注重的是色香味俱全。这一

对于美食痴迷的人相信都知道一道美味的菜肴做出来最不可缺少的是一个厨师的刀工。无论是菜还是肉甚至是面食,都少不了厨师一把刀的威力。在世界范围内中国的美食是最有名的,因为我们的美食注重的是色香味俱全。这一点就不是其他国家的厨师可以媲美的。首先要说一下我们的老邻居日本,厨师的刀工。

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日本因为临海所以吃鱼片的时候比较多,当然吃鱼要切鱼片才够新鲜美味,对于厨师来说练就出色的刀工也是必须的了。日本的厨师切生鱼片都是十分给力的,薄薄的一片十分精致透明,吃起来的口感也很棒。鱼类都富含蛋白质,也是人们餐桌的日常美食。

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而吃鱼的时候必然要搭配的各种蔬菜和配料其实更考验一个厨师的刀工。比如吃鱼的时候因为比较精致,口感也要求食材搭配更细腻精致一些。一些日本厨师会切萝卜丝来搭配海螺肉片,这时候他们甚至能够切成特别细的萝卜丝,甚至每根萝卜丝都是连续不断的状态,也算得上是出神入化了。

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