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1碗面粉1勺盐,教你五香千层烧饼做法,记住这一点,酥脆又起层

2020-01-07 14:43:41 来源:互联网 阅读:0
【摘要】嗨,大家好,我是玲妹子。孩子在上幼儿园,每天早晨都去学校吃饭,不过前几天和我说想去早点吃烧饼了,因为学校没有烧饼吃,既然想吃烧饼,这就太简单了。所以决定在家给孩子做顿烧饼吃。为了让孩子能多吃点,所以加
1碗面粉1勺盐,教你五香千层烧饼做法,记住这一点,酥脆又起层

嗨,大家好,我是玲妹子。孩子在上幼儿园,每天早晨都去学校吃饭,不过前几天和我说想去早点吃烧饼了,因为学校没有烧饼吃,既然想吃烧饼,这就太简单了。所以决定在家给孩子做顿烧饼吃。为了让孩子能多吃点,所以加了点花生做馅,这样孩子吃着更香了。孩子吃,为了让他容易消化,所以做的是发面的。头天晚上把面和好,馅料也准备好。第二天醒来直接做真的是省事极了。配上点小菜,喝上一碗热乎乎的粥再出门上学或者上班身体真是暖和极了。在这寒冷的冬天带着爱的味道出门。下面来和大家分享一下做法吧,外皮酥脆,内里柔软,吃了还想吃!

1碗面粉1勺盐,教你五香千层烧饼做法,记住这一点,酥脆又起层

[食材准备]:面粉400克,白糖一勺,酵母4克,花生,芝麻

[制作方法]:

1、为了第二天早起能吃到热乎乎的烧饼,所以头天晚上先把面和好。400克面粉(正好一锅),4克酵母,一勺白糖(促进发酵)。用240毫升温水和面。

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2、搅拌成絮状后下手揉成一个光滑的面团。像这样就好了,盖个盖子放到温暖的地方醒发。(如果夏天就要放到冰箱冷藏发酵)。第二天早晨直接就能用了。

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3、平底锅不放油放入花生翻炒,炒一会后关火,把花生外衣脱掉,放到保鲜袋里用擀面杖敲碎。放到碗中加入一小把黑芝麻,3克盐,倒入熟油,搅拌均匀。油不用太多,能让花生碎全部裹上一层就好了。

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4、第二天早晨把面拿出来揉搓排气,搓成长条,分成三等分。取一份揉长压扁。

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